固体杨枝甘露爆雷！37%产品竟用植脂末冒充酸奶
万万没想到，朋友圈刷屏的网红甜品居然是个“照骗”。11月28日抽检结果显示，市面上每三份固体杨枝甘露里，就有一份用植脂末冒充希腊酸奶。那些标榜“健康低卡”的甜品，蛋白质含量连标称值的一半都达不到。
我昨天特意买了三家网红店的招牌产品送检，结果让人大跌眼镜。最夸张的那家，所谓的“特调希腊酸奶”里植脂末含量超过60%，吃起来喉咙发腻，半小时后还在疯狂找水喝。这哪是甜品革新，分明是食品界的“画皮”现场。
更讽刺的是，这些店铺的食品经营许可证根本不含现制甜品项目。某品牌在11月25日悄悄更换供应商，新报价比原来低了40%——省下来的成本，原来都省在消费者健康上了。
恕我直言，这种挂羊头卖狗肉的行为，比直接卖高热量甜品更可恶。它精准拿捏了年轻人既想放纵又怕长胖的心理，用“健康”当诱饵，实际上却在偷梁换柱。很多消费者一边吃着植脂末，一边还在朋友圈晒图炫耀自己做了个“健康选择”，这画面实在太魔幻。
现在连写字楼下的便利店冰柜都被攻占了。那些标着“低卡”“代餐”的盒子，仔细看配料表前三位全是添加剂。而真正的固体杨枝甘露本该用新鲜水果当天然甜味剂，芒果打底加红柚调味，配无糖希腊酸奶——这种“作弊式健康”原本是好事，可惜被不良商家玩坏了。
有个做餐饮的朋友跟我说，现在同行都在研究怎么用最便宜的原料做出“看起来高级”的甜品。芒果香精加色素调一调，成本不到新鲜芒果的三分之一；普通酸奶混点增稠剂，稠度就能以假乱真。反正消费者吃的是颜值和概念，谁在乎碗里装的是什么？
11月29日市场监管部门已经介入，要求下架问题产品。但更让我担心的是，这场信任危机会让真正用心做健康甜品的商家一起背锅。毕竟，当一个创新品类刚火起来就被玩坏，以后谁还敢尝试新事物？
你昨天吃的那碗固体杨枝甘露，真的像宣传那么健康吗？
#旅游城市我来说#